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Vienna Coffee Festival 2017

Inspirierende Kaffee-Trendsetter, vielfältige Erlebnis-Stationen, umfassendes Kaffee-Know-How, engagierte Baristi in Wettbewerben: Das ist das Vienna Coffee Festival 2017.

News

Europa zu Gast im erweiterten Wohnzimmer

Anlässlich des 15. Tag des Kaffees Lesereihe zum Thema Fluchtpunkt in zahlreichen Wiener Kaffeehäusern in Zusammenarbeit mit EUNIC-AUSTRIA. Startschuss am 28.September 2016 im Café Central mit der Lesung von Robert Reinagl.

News

Österreichischer Kaffeemarkt – Am liebsten aus der Kapsel

Die Österreicher halten ihrem Lieblingsgetränk die Treue. Mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von 7,8 Kilogramm pro Jahr und einem Konsum von 2,9 Tassen täglich liegt Österreich konstant im europäischen Spitzenfeld. Dabei ist die Zubereitung auf Knopfdruck besonders beliebt, in rund 42 Prozent aller österreichischen Haushalte kommt der Kaffee aus der Kapselmaschine, ein Drittel setzt auf Vollautomaten. Der Trend zum Kaffee als Lifestyle- und Gourmetprodukt ist ungebrochen. Neben hohen Qualitätsansprüchen in Bezug auf Aroma und Frische ist der Wunsch nach Kaffeegenuss entsprechend individueller Vorlieben und persönlichem Geschmack der bestimmende Parameter beim Kaffeekonsum.

Internationaler Kaffeemarkt, Kaffee in Österreich, Kaffeetrends, News, Presseinformationen

Christina Meinl zur SCAE Vize-Präsidentin gewählt

Die SCAE (Speciality Coffee Association of Europe) ist das europaweite Netzwerk der Kaffee-Experten und –Enthusiasten und federführend in der Kaffee-Community. Mit Juli 2016 wurde Dr. Christina Meinl, seit 2014 im Vorstand der SCAE, zur Vize-Präsidentin der Europäischen Association ernannt.

News

Neues Team an der Spitze der Fachgruppe Kaffeehäuser Wien

Die Fachgruppe Kaffeehäuser der Wirtschaftskammer Wien hat ein neues Spitzenteam. Wolfgang Binder, Inhaber des „Café Frauenhuber“ im 1. Bezirk und Gerry Hornek, Inhaber des „Schutzhaus Wasserwiese“ im 2. Bezirk wurden als oberste Interessenvertreter der Fachgruppe Kaffeehäuser bestellt.

News

Jetzt wird es bunt

Kaffeetrinken macht jetzt noch mehr gute Laune. Nicht nur das Koffein lässt das Serotin ansteigen, jetzt sorgt ein neuer Trend am Kaffeesektor für zusätzliche Glückshormone.

Kaffeetrends, News, Rezepte, Zubereitung

Ehrenvolle Anerkennung

News

Sprechen Sie Kaffee?

Seit geraumer Zeit befindet sich die Kaffeekultur im Um- und Aufbruch. Waren es noch vor ein paar Jahren Cappuccino, Latte Macchiato und Coffee-to-go die zu den Trendgetränken zählten, sind es jetzt zahlreiche neue und auch traditionelle Zubereitungsarten, die im Zuge der „Third Wave of Coffee“ die Branche beleben. Mit ihnen hat auch eine Fachsprache Einzug gehalten, die nicht immer selbsterklärend ist.

Kaffeetrends, News

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