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Handarbeit statt Knopfdruck
Die Third Wave of Coffee hält Einzug in Österreich und mit ihr auch neue Arten der Zubereitung, die eigentlich gar keine große Innovation sind. Statt dem einfachen Knopfdruck am Vollautomaten greifen Kaffee-Liebhaber heutzutage nämlich wieder zum Filter und bereiten ihr Lieblingsgetränk mittels so genannter alternativer Brühmethoden, wie Pour Over oder AeroPress, zu. Welche Utensilien man dafür benötigt und wie man damit den besten Kaffee zubereitet, das erklärt Barbara Bauer, Barista bei der Österreichischen Spezialitätenrösterei J. Hornig.
Iced Coffee – Der leckere Hitzekiller mit Kick
„Kaffee“ und „kalt“ sind zwei Wörter, die bei Koffein-Liebhabern normalerweise keine besondere Freude auslösen. Heißgebrühter und dann kalt gewordener Kaffee schmeckt einfach fade und im besten Fall bitter. Die Lösung ist so einfach, dass man es kaum glauben mag, weiß Johannes Hornig, Kaffeeexperte und –gourmet, und verrät das perfekte Iced-Coffee Rezept.
J. Hornig-Kaffee mit bester Bewertung bei fairERleben-Kaffeeverkostung
Dass man FAIRTRADE-Kaffee mit gutem Gewissen trinken kann, ist bekannt. Doch wie exzellent FAIRTRADE-zertifizierter Kaffee von J. Hornig schmeckt, davon konnten sich die Besucher der fairERleben-Genusstage im Wiener Rathaus im Rahmen einer Blindverkostung überzeugen. Der „Espresso Creme – Alles Bio“ ging für die Österreichische Spezialitätenrösterei ins Rennen und setzte sich gegen seine neun Konkurrenten durch.
#KenneDeinenFarmer: JOHO’s am Marketing Rockstars Festival
Marketing mal anders: Wenn die Besucher des Marketing Rockstars Festival am 8. Mai in Graz die geballte Ladung an Inputs von den Stars der Kreativszene aufsaugen, brauchen sie den richtigen Kick, um durchzuhalten. J. Hornig nutzt die Gelegenheit, um den Gästen nicht nur richtig guten Kaffee auszuschenken, sondern ihnen auch die Geschichte von JOHO’s zu erzählen.
Neue Spezialitätenlinie höchster Qualität
J. Hornig launcht JOHO’s und geht den direkten Weg
Hornig: mit Heißgetränke-Konzept bei der GAST Klagenfurt
Bei GAST Klagenfurt 2015 stellt J. Hornig seine Produkt-Linie „Röstmeister“ vor. Die Österreichische Spezialitätenrösterei sorgt außerdem für das Kaffeevergnügen der Besucher.
Hornig: Kaffeetrends 2015: Geschmack und Qualität stehen im Mittelpunkt
Johannes Hornig erklärt, worauf es dieses Jahr beim Kaffeetrinken ankommt
