Thema: Kaffeetrends
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Das sind die Kaffeetrends 2022
Kaffeetrends des Jahres 2022. Gleichzeitig soll das Lieblingsgetränk der Österreicher:innen natürlich gut schmecken und gesund für den Körper und auch den Planeten sein. Der Österreichische Kaffeeverband gibt einen Einblick in die Entwicklungen der Konsumvorlieben und erklärt, was auch die Pandemie damit zu tun hat.
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Studie: Österreichs Konsument*innen wünschen sich Nachhaltigkeit in der Kaffeetasse
Eine aktuelle Umfrage des Österreichischen Kaffeeverbandes und marketagent bescheinigt den österreichischen Kaffeetrinker*innen ein überraschend hohes Bewusstsein in puncto Nachhaltigkeit. Für mehr als 60 Prozent der Befragten hat Nachhaltigkeit bei Kaffee bereits jetzt eine hohe Relevanz – sowohl beim Einkaufen als auch beim Außer-Haus-Konsum. Und dies könnte in Zukunft noch weiter steigen, wie die Umfrageergebnisse zeigen.
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Österreichischer Kaffeemarkt in Zahlen
Seit Jahrzehnten ist er das unangefochtene Lieblingsgetränk der Österreicher – Kaffee! Der Konsum ist mit einem pro Kopfverbrauch von rund 162 Liter im Jahr oder auch 2,6 Tassen Kaffee pro Tag stabil. Dynamisch präsentieren sich die Vielfalt der Zubereitungsarten und Trends! Neben dem Qualitätsanspruch und der Forderung nach einer verantwortungsvollen Wertschöpfungskette, wächst zunehmend die Freude des österreichischen Verbrauchers am individuellen Genuss.
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PARIS COFFEE SHOW
Vom 5. bis 7. September 2020 findet im Parc Floral de Paris die "Paris Coffee Show" statt.
Der österreichische Kaffeemarkt: Lust der Österreicher auf Kaffee ungebrochen
Wie schnell sich die Welt auch dreht, an einer Sache ist nicht zu rütteln – die Österreicher halten ihrem Lieblingsgetränk die Treue. Rund 1.000 Tassen bzw. 145 Liter trinken Herr und Frau Österreicher jedes Jahr. Die Zubereitungsarten sind dabei vielfältig wie selten zuvor, höchste Qualität bleibt oberste Prämisse. Stabil auf hohem Niveau halten sich Einzelportionssysteme, rund ein Fünftel aller Kaffeetrinker kauft ausschließlich Kapseln.
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Über 1.000 Tassen pro Jahr und Kopf
Die Österreicher halten ihrem Lieblingsgetränk die Treue. Dabei stehen individuell portionierbare Kaffeekreationen im Vordergrund. Insbesondere erfreut sich die ganze Bohne, als Aromatresor bei Espresso, größter Beliebtheit unter den österreichischen Kaffeegenießern.
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Kaffee – zwischen langer Tradition und immer neuen Trends
Seit mehr als 300 Jahren ist Kaffee aus Österreich nicht mehr wegzudenken. Mit langer Tradition und großer gesellschaftlicher Bedeutung schafft es Kaffee wie kaum ein anderes Getränk, sich immer wieder neu zu erfinden. Der Tag des Kaffees am 1. Oktober steht deshalb unter dem Motto „Tradition und Moderne in der Kaffeetasse“. 2017 widmet der Österreichische Kaffee- und Tee-Verband eine ganze Woche dem Kultgetränk in all seiner Vielfalt und zelebriert mit dem 1. Oktober den Höhepunkt am „16. Tag des Kaffees“.
Österreichischer Kaffeemarkt – Am liebsten aus der Kapsel
Die Österreicher halten ihrem Lieblingsgetränk die Treue. Mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von 7,8 Kilogramm pro Jahr und einem Konsum von 2,9 Tassen täglich liegt Österreich konstant im europäischen Spitzenfeld. Dabei ist die Zubereitung auf Knopfdruck besonders beliebt, in rund 42 Prozent aller österreichischen Haushalte kommt der Kaffee aus der Kapselmaschine, ein Drittel setzt auf Vollautomaten. Der Trend zum Kaffee als Lifestyle- und Gourmetprodukt ist ungebrochen. Neben hohen Qualitätsansprüchen in Bezug auf Aroma und Frische ist der Wunsch nach Kaffeegenuss entsprechend individueller Vorlieben und persönlichem Geschmack der bestimmende Parameter beim Kaffeekonsum.
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