Author: markus
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Tchibo: Nachhaltiger Kaffeeanbau
Seit über 60 Jahren bietet Tchibo beste Kaffeequalität für seine Kunden. Dabei setzt sich zugleich für Umweltschutz und bessere Lebensbedingungen der Kaffeefarmer und ihrer Familien im sogenannten Kaffeegürtel rund um den Äquator ein.
Tchibo: Woher kommt die Säure im Kaffee?
Ernährungswissenschaftler Dr. Bytof räumt mit dem Mythos rund um Magenprobleme durch Kaffeesäure auf und erklärt die Hintergründe.
Hornig: Kaffeetrends 2015: Geschmack und Qualität stehen im Mittelpunkt
Johannes Hornig erklärt, worauf es dieses Jahr beim Kaffeetrinken ankommt
EFSA veröffentlicht Gutachten zur gesundheitlichen Bewertung von Koffein
Einzeldosen von Koffein bis zu 200 mg und Tagesrationen von bis zu 400 mg sind für Erwachsene in Europa gesundheitlich unbedenklich. Dies sind zwei der vorläufigen Ergebnisse eines wissenschaftlichen Gutachtens der EFSA über die Sicherheit von Koffein aus allen Ernährungsquellen.
Programm Vienna Coffee Festival
Vom 13. bis 15. Jänner steht die Wiener Ottakringer Brauerei ganz im Zeichen von Kaffee. Beim Vienna Coffee Festival treffen Experten und Profis aus der ganzen Welt aufeinander, für Kaffeeliebhaber ist der Eintritt frei. Auch die Österreichische Barista Meisterschaft findet im Rahmen des Festivals statt.
Fairtrade
Das FAIRTRADE-Siegel, das im Besitz von Fairtrade International (www.fairtrade.net) ist, steht für fair angebaute und gehandelte Produkte bzw. Rohstoffe.
Die Österreicher und ihr Lieblingskaffee
Kaffee-Expertin Patricia Botan über die Hitlist der österreichischen Kaffeefavoriten
