Frühzeit
Die Annahme, dass die in dieser Region lebenden Menschen die Früchte des Baums gekannt haben,
ist nicht von der Hand zu weisen. Eine Veredlung der Kaffeebohne durch den Röstprozess und die Zubereitung eines Getränks ist jedoch sehr unwahrscheinlich und lässt sich nicht belegen. Die Pflanzengattung Coffea hat ihren Ursprung im tropischen Afrika, zum Anfang des Kaffeeanbaus fehlen jedoch historisch belegte Fakten.
Anfang des 11. Jahrhunderts erwähnt der arabische Heilkundige und Philosoph Ibn-Sina (Avicenna) erstmals schriftlich das Heilmittel „Bunchum“, das aus dem Jemen kam. Rund 500 Jahre später wurde die Bezeichnung „Bunc“ für Kaffeeanbau – und bohne genutzt, für einige Historiker der Beweis, dass Avicenna schon Kaffee gekannt haben könnte.
