Am 30.09.2014 ab 9:00 Uhr lädt LA CIMBALI in die Römerhalle Mautern zum WACHAUER Kaffeesymposium.
PROGRAMM
09:00 – Begrüßung
10:00 – Showrösten für Filterkaffee mit Hardi Wild
Erklärung der Airflow Einstellungen, mit anschließendem Cupping
11:00 – Filterkaffee von und mit Brewers Cup Champion Nikolaus Hartmann (Süssmund Kaffee)
12:00 – Vorstellung der LCDC Barista Milk Mate
13:00 – Druckprofile mit der M100 und die Geschmacklichen Auswirkungen
14:00 – Latte Art Competition
15:00 – Showrösten für Espresso mit Hardi Wild
Verschiedene Entwicklungsphasen, mit anschließendem Cupping
16:00 – Filterkaffee von und mit Brewers Cup Champion Nikolaus Hartmann (Süssmund Kaffee)
17:00 – Stärkung am Buffet
Selbstverständlich sind alle Stationen ganztags besetzt, mit vielen verschiedenen Kaffees und Baristi.
Kaffeefarmer aus Kolumbien und El Salvador beantworten eure fragen.
Milchbauer Hannes Hiegesberger erklärt alles über die perfekte Milch!
Kaffee von „Die Rösterin“ Johanna Wechselberger, Süssmund Kaffee, Felix Kaffee uvm.
Neben Kaffee gibt es auch hervorragenden Wein und andere Schmankerl.
