pixabay.com

Kaffee und Gesundheit

markus FAQ, Gesundheit

Welche Wirkung hat Kaffee auf den Körper? Der Hauptwirkstoff des Kaffees ist Koffein. Koffein ist ein leichtes Stimulanzmittel, welches das Herz-Kreislauf- und Nervensystem sowie den Zellstoffwechsel anregt, und Reaktionszeit und Aufmerksamkeit erhöhen kann. Es wurde nachgewiesen, dass für viele Konsumenten bereits 2 bis 3 Tassen täglich die Leistungsfähigkeit bei konzentrierter Arbeit verbessern können. Die Wirkung des Koffeins auf den Körper ...
markusKaffee und Gesundheit
Österreichischer Kaffeeverband

Auf die Dosis kommt es an – Koffein

markus Gesundheit, Inhaltsstoffe, Kaffeewissen

Der bekannteste Inhaltsstoff des Kaffees ist zweifelsohne Koffein. Koffein ist eine natürliche Substanz der Kaffeebohne, die während der Photosynthese der Kaffeepflanze entsteht. Koffein ist von Natur aus in vielen Produkten enthalten: Kaffee, Tee, Kakao, Kolanüssen, Guarana und Mate. In erster Linie wirken Alkaloide, zu denen auch Koffein gehört, auf Herz und zentrales Nervensystem anregend. Aufmerksamkeit und Konzentrationsfähigkeit werden durch Koffein …

markusAuf die Dosis kommt es an – Koffein
markus

Aromatresor Kaffeebohne

markus Inhaltsstoffe

Eine Kaffeebohne enthält mehr als 1.000 Substanzen. Eine vollständige Bilanz aller Bestandteile von Kaffee ist noch nicht gelungen, zu komplex ist die chemische Zusammensetzung und zu vielfältig die Einflussfaktoren. Je nach Kaffeesorte, Anbaugebiet und Röstverfahren variiert die Zusammensetzung der Bohne beträchtlich. Ähnlich wie beim Wein wirken sich Breitengrad, Höhe, Neigung des Hanges, Bodenqualität, Klima, Anbauform und Aufbereitung auf die Inhaltsstoffe …

markusAromatresor Kaffeebohne