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Botanik

markus Kaffeepflanze, Kaffeewissen

Gattung Die Kaffeepflanze Coffea ist der Pflanzenfamilie der Rubiazeen (Rötgewächse) zugeordnet. In der Gattung Coffea sind zahlreiche mehrjährige Sträucher und Bäume vertreten, doch nicht alle speichern Koffein in ihren Samen und einige haben auch nur eine sehr entfernte Ähnlichkeit mit den uns bekannten Kaffeepflanzen. Von den rund 124 Arten der Gattung Coffea sind nur zwei zur Kaffeegewinnung relevant und von …

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Kaffeeanbau

markus Kaffeeanbau

Anbauvoraussetzungen Die tropische Kaffeepflanze stellt hohe Ansprüche an ihre Umgebung. Sie lieben ein möglichst ausgeglichenes Klima ohne zu viel Sonne und ohne zu große Hitze. Frost kann zur Schädigung der Blüte und zum Ausfall der Ernte führen. Geographische Bedingungen, Temperatur, Sonnenschein, Niederschläge, Wind sowie Bodenzusammensetzung müssen in ganz bestimmter Weise aufeinander abgestimmt sein, um hervorragende Qualität und hohe Erträge zu …

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