4C Association

4C – Association launcht neuen Code of Conduct!

markus News, Zertifizierungen

Im Mai 2015 hat die 4C – Association ihren neuen Verhaltenskodex, mit dem Mindeststandard für Nachhaltigkeit für den Kaffeesektor, veröffentlicht. Mit dem neuen Kodex wird verstärkt auf die Bedürfnisse der Produzenten reagiert. Als „First-Class-Tool“ soll er eine wachsende Zahl von Kaffeebauern dabei unterstützen, ihre ersten Schritte in Richtung Nachhaltigkeit zu setzen.

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Credit Mariana Bassani for ICO

Allianz für langfristig Nachhaltigkeit am globalen Kaffeemarkt

markus News, Zertifizierungen

Im März 2015 hat die Internationale Kaffeeorganisation (ICO) gemeinsam mit der 4C-Association und der Sustainable Trade Initiative (IDH) eine Vereinbarung für eine langfristige Nachhaltigkeit am globalen Kaffeemarkt unterzeichnet. Beim „Sustainable Coffee Program“ (SCP) ziehen Kaffee-Industrie, Handels- und Exportpartner, Regierungen, NGO’s und weiteren Organisationen an einem Strang.

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http://ec.europa.eu/

Biokaffee

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„Biologischer“ Kaffee-Anbau setzt sich das Ziel der schonenden Kultivierung zugunsten von Umwelt und Natur. Im Gegensatz zum konventionellen Anbau wird auf Dünge- und Pflanzenschutzmittel verzichtet. Stattdessen wird eine Auflockerung durch Schattenbäume (wie z. B. Eukalyptus mit einer Höhe von 20 m) und andere Nutzpflanzen wie Bananen, Ananas oder Papayas erreicht. Zwar steigt mit dieser Anbauart der Platzbedarf und es erfordert …

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http://www.rainforest-alliance.org/

Rainforest Alliance

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Es ist der Frosch, der symbolisch für dieses Siegel steht. Damit unterstreicht die Rain Forest Alliance auch eines ihrer vordergründigen Merkmale – den Einsatz für ökologische Belange. Zwar ist Fairtrade auch ein großes Anliegen, in erster Linie geht es aber umweltverträglichen Kaffeeabau und –produktion. Rainforest Alliance ist eine Umweltschutzorganisation, die mit landwirtschaftlichen Betrieben aller Größen und Organisationsformen kooperiert. In ihre …

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www.utzcertified.org

UTZ Certified

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In rotleuchtender Schrift macht die Organisation UTZ auf ihr Siegel aufmerksam. Im Gegensatz zu Fairtrade setzt UTZ auf eine Steigerung der Produktion auf den Plantagen. UTZ setzt primär auf Masse und fokussiert auf die Zusammenarbeit mit den großen Kaffeebauern. UTZ Certified steht für die Nachvollziehbarkeit der Herkunft der Rohstoffe sowie für die Garantie, dass Anbau und Ernte auf verantwortungswusste Weise …

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Bernd Kasper_pixelio.de

Nachhaltigkeit – Zertifizierungen und Siegel

markus Zertifizierungen

Die Nachfrage nach fair gehandeltem und biozertifiziertem Kaffee steigt Jahr für Jahr. Dass Österreich weltweit unter die Top-3-Nationen reiht, was den Absatz fair gehandelter Produkte betrifft, zeigt sich auch am Kaffeemarkt. So wurden 2012 in Österreich insgesamt 1.570 Tonnen fair gehandelter Kaffee verkauft, das entspricht einem Zuwachs von 6% gegenüber 2011. Vor allem in Gastronomiebereich ist der Anteil an fair gehandeltem …

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