markus

Die Frucht

markus Kaffeepflanze, Kaffeewissen

Bis auf die Arabica-Kaffeeblüte sind alle anderen Arten auf die Fremdbestäubung angewiesen, d.h., sie benötigen Wind und/oder Insekten für die Fortpflanzung. Nach der Befruchtung entwickeln sich in 7-9 Monaten die elliptischen, zwei Samenkerne enthaltenden, kirschenähnlichen Steinfrüchte des Kaffeebaums. Die Farbe dieser sog. „Kaffeekirschen“ wechselt während der Reifephase von grün über gelb zu rot und im überreifen Zustand zu schwarz. Aufgrund …

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Die Blüte

markus Kaffeepflanze, Kaffeewissen

Die fünfgliedrigen Blüten sind weiß und erinnern in Duft, Farbe und auch ein wenig in der Form an Jasmin. Sie stehen gehäuft in den Blattachseln, verblühen in relativ kurzer Zeit und sind deshalb nur wenige Stunden befruchtungsfähig. Eine Besonderheit der Coffea Arabica ist ihre Fähigkeit, sich selbst zu bestäuben. Für ihre Fortpflanzung ist sie nicht auf Fremdbestäubung angewiesen und benötigt …

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