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Das war das Vienna Coffee Festival 2016

markus Kaffee in Österreich, Kaffeetrends, News

Über 12.000 Besucher kamen zwischen 15.-18. Jänner in die Ottakringer Brauerei zum VIENNA COFFEE FESTIVAL’16 und bewiesen damit einmal mehr, dass Kaffee derzeit mehr als nur „hipp“ ist. Vier Tage lang drehte sich alles um das bewusste Trinken von Kaffee über nachhaltiges selber Rösten wbis hin zur perfekten Zubereitung und das Verkosten außergewöhnlicher Kaffeesorten und Röstungen.

Die Besten der österreichischen Kaffeeszene und internationale Experten präsentierten bei dem  Festival ihr Wissen und aktuelle Trends mit zahlreichen Vorführungen und Trainings. Neben dem Kaffee stand auch die Technik von Maschinen über Espresso bis Filterkaffee im Fokus. Die einzelnen Erlebnisstationen zu Röstungen, Wasseraufbereitung und Milchschäumen waren restlos überlaufen.

Die Besucher zeigten sich vom umfassenden Programm, der Vielfalt an Vorträgen, Präsentationen und Workshops der internationalen Kaffee-Szene mit Top-Referenten aus den USA, England, Holland, Deutschland und Norwegen begeistert.  Die österreichische Staatsmeisterschaft der SCAE Austria, mit den spannenden Bewerben: Barista, Latte Art, Brewers Cup und Cuptasting, verführte viele Baristi aus den Bundesländern in die Bundeshauptstadt um ihr Talent und Wissen im Praxistest zu zeigen.

Handwerkskunst aus den Kaffeeländern wie allerlei Accessoires rund um das Thema Kaffee zum sofortigen Einkauf im Festival Shop für das persönliche Kaffeeerlebnis zuhause wurde ebenso geboten wie auch inspirierende Live-Music-Acts und das eigens frisch gebraute Coffee Beer „Mucke Fuck“ aus dem Brauwerk

Die SCAE Austria – Barista Staatmeisterschaften 2016

Die Sieger sind für die Weltmeisterschaften in Shanghai und Dublin qualifiziert.

Barista:

  1. Christian Armaduro
  2. Estuardo Chaco
  3. Sascha Iamkovy

Latte Art:

  1. Benjamin Graf fährt zur
  2. Erik Joszi
  3. Christian Armaduro

Brewers Cup:

Valentin Freyler

Michael Manhart

Matthias Zechner

Cup Tasting:

Boris Ortner

Klaus Trifich

Matthias Zechner

Vorschau 2017:

Das nächste VIENNA COFFEE FESTIVAL öffnet seine Türen wieder zwischen 13. und 16. Jänner 2017

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