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Österreichischer Kaffeemarkt – Am liebsten aus der Kapsel

markus Internationaler Kaffeemarkt, Kaffee in Österreich, Kaffeetrends, News, Presseinformationen

Die Österreicher halten ihrem Lieblingsgetränk die Treue. Mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von 7,8 Kilogramm pro Jahr und einem Konsum von 2,9 Tassen täglich liegt Österreich konstant im europäischen Spitzenfeld.
Dabei ist die Zubereitung auf Knopfdruck besonders beliebt, in rund 42 Prozent aller österreichischen Haushalte kommt der Kaffee aus der Kapselmaschine, ein Drittel setzt auf Vollautomaten.
Der Trend zum Kaffee als Lifestyle- und Gourmetprodukt ist ungebrochen. Neben hohen Qualitätsansprüchen in Bezug auf Aroma und Frische ist der Wunsch nach Kaffeegenuss entsprechend individueller Vorlieben und persönlichem Geschmack der bestimmende Parameter beim Kaffeekonsum.

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Sprechen Sie Kaffee?

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Seit geraumer Zeit befindet sich die Kaffeekultur im Um- und Aufbruch. Waren es noch vor ein paar Jahren Cappuccino, Latte Macchiato und Coffee-to-go die zu den Trendgetränken zählten, sind es jetzt zahlreiche neue und auch traditionelle Zubereitungsarten, die im Zuge der „Third Wave of Coffee“ die Branche beleben. Mit ihnen hat auch eine Fachsprache Einzug gehalten, die nicht immer selbsterklärend ist.

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Das war das Vienna Coffee Festival 2016

markus Kaffee in Österreich, Kaffeetrends, News

Über 12.000 Besucher kamen zwischen 15.-18. Jänner in die Ottakringer Brauerei zum VIENNA COFFEE FESTIVAL’16 und bewiesen damit einmal mehr, dass Kaffee derzeit mehr als nur "hipp" ist. Vier Tage lang drehte sich alles um das bewusste Trinken von Kaffee über nachhaltiges selber Rösten wbis hin zur perfekten Zubereitung und das Verkosten außergewöhnlicher Kaffeesorten und Röstungen. Die Besten der österreichischen Kaffeeszene und internationale Experten präsentierten bei dem ...
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Vienna Coffee Festival 2016

Es kommt wieder – das Vienna Coffee Festival

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Bei der zweiten Auflage des Vienna Coffee Festivals in der Wiener Ottakringer Brauerei dreht sich wieder alles um das Kultgetränk Kaffee. Das  Festival ist der „place to be“, wenn es darum geht, die vielfältigen Innovationen und Trends der nationalen und internationalen Hersteller und Händler zu entdecken.  Von der Bohne bis zum Genuss in der Tasse wird alles geboten, was für ...
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1. International Coffee Day

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Von Österreich in die ganze Welt. Mit dem 1.Oktober hat der Österreichische Kaffeeverband vor mehr als 14 Jahren den Ehrentag für die Braune Bohne ins Leben gerufen und feiert dies jährlich erfolgreich mit allen Kaffeeliebhabern. Nun ruft die International Coffee Organisation ebenfalls am 1. Oktober zum 1.International Coffee Day!

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